Café com especiarias: 5 dicas de receitas deliciosas!

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Por mais que o cafezinho tradicional seja incrível, já parou para pensar sobre como pode ser interessante misturar café com especiarias? Isso mesmo! Existem várias maneiras de preparar essa deliciosa bebida adicionando sabores diferentes e exóticos.

Dessa forma, você cria um café inusitado, saboroso e criativo. Nós, da Café Já, adoramos novas receitas e recomendamos que você confira as dicas especiais deste artigo para testar na sua casa.

Sabemos que o tradicional é delicioso, mas experimentar algo diferente de tudo o que você já provou também pode ser uma experiência incrível, que te ajuda a sair da rotina sem precisar investir muito tempo e dinheiro. Vamos lá?

 

O que são especiarias?

Para começo de conversa, vamos entender o que são as especiarias, afinal, é sobre elas que vamos falar por aqui. As especiarias são provenientes de várias plantas que têm cheiros ou sabores característicos. Dessa forma, são condimentos muito utilizados na culinária, no preparo de vários pratos para proporcionar sabores diferenciados.

As especiarias são provenientes de sementes, frutos e outras partes de algumas plantas. Alguns exemplos são:

  • cravo;
  • noz-moscada;
  • coentro;
  • gergelim;
  • canela;
  • gengibre.

 

Café com especiarias: 5 combinações que você precisa experimentar

A lista de especiarias é muito grande e você pode testar o que agradar mais o seu paladar. Com certeza, você já usa várias no seu dia a dia na cozinha, mas agora é a hora de descobrir combinações especiais do café com especiarias. Confira!

 

Café com canela

Uma das queridinhas dos brasileiros, a canela é uma especiaria incrível para combinar com o café. Vai bem tanto na versão da bebida quente como no ainda não tão popular café gelado, ambos ficam gostosos com uma pitada de canela.


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Essa especiaria é responsável por perfumar a xícara de café, potencializando as suas propriedades: o café e a canela aceleram o metabolismo, portanto, tal combinação gera bastante energia no corpo humano.

Para completar os benefícios da canela, também podemos citar:

  • ajuda a controlar a diabetes;
  • melhora transtornos digestivos;
  • combate as infeções das vias respiratórias;
  • diminuição da fadiga e melhora do estado de ânimo;
  • ajuda a combater o colesterol;
  • ajuda na digestão;
  • reduz o acúmulo de gordura;
  • ajuda a diminuir a pressão arterial.

Ah, e é muito fácil preparar um café com canela no conforto da sua casa, então sem desculpas para não experimentar, hein? É muito simples e leva apenas 1 colher de chá de canela, 1 xícara de açúcar e café.

O preparo tem um segredinho básico: usar a mistura de canela e açúcar para adoçar o seu café. E prontinho!

 

Café com noz-moscada

A noz-moscada, assim como a canela, é muito utilizada na gastronomia, em receitas de massas, sopas e doces. Mas sabia que quando o assunto é café com especiarias, a noz-moscada também vai muito bem?

Ela é bem marcante e, portanto, adicionando um pouquinho no seu café já proporcionará um sabor diferenciado. O preparo também é muito simples, pois basta adicionar um pouco dessa especiaria no café moído ou colocar quando a bebida já estiver pronta, logo antes de consumi-la.


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Ah, e se quiser incrementar ainda mais, vale mesclar a noz-moscada com outras especiarias, como o cravo (falaremos dele também neste artigo).

Entre os benefícios da noz-moscada, vale saber que é um alimento rico em óleos essenciais que age na circulação sanguínea e é também muito recomendado no combate questões de saúde mental, como depressão e ansiedade.

 

Café com cardamomo

O cardamomo tem um sabor único, que é um pouquinho picante. É aromático, assim como o gengibre, e muito usado no preparo de arroz e carnes.

Ele é rico em vitaminas e minerais, que são ótimos para a saúde. Entre os principais benefícios, podemos citar:

  • melhora da digestão;
  • ajuda a melhorar o funcionamento do intestino;
  • contribui para uma boa digestão e combate os gases;
  • ajuda conta enjoos e vômitos;
  • contribui para e eliminação de secreções de gripe.

De origem do Oriente e utilizado há muitos anos, quando você o mistura com o café, ele é capaz de intensificar ainda mais as características da bebida.

Para experimentar essa delícia, adicione grãos do cardamomo no pó de café ou então coloque até dois grãos da especiaria na xícara, quando o café estiver pronto. Lembre-se, no entanto, de que o sabor é levemente apimentado, portanto, colocar muito pode acabar deixando a bebida muito forte.

 

Café com cravo

Enquanto o cardamomo é um pouco mais caro, o cravo tem um custo baixo e, portanto, pode ser uma ótima opção para você que deseja experimentar novos sabores de café com especiarias.

O cravo é muito utilizado tanto em receitas de doces como salgados, além de entrar no preparo de chás. No café, fica interessante optar pelo cravo junto da canela, adicionando ambos na água que será utilizada para o café.


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Outra combinação é o cravo com gengibre, que também cria um sabor diferente e interessante para alguns paladares.

Já sobre os benefícios do cravo, vale ressaltar os seguintes pontos:

  • rico em antioxidantes;
  • fonte de nutrientes;
  • melhora a saúde do fígado;
  • reduz úlceras no estômago.

 

Café com gengibre

Por fim, mas não menos importante (e já citado em algumas combinações), experimente também uma bebida aromática suave adicionando gengibre no seu café. Basta colocar uma colher de chá da especiaria a cada xícara de café e se deliciar!

Ah, e o gengibre também tem diversos benefícios para a saúde que vale a pena conhecer:

  • ajuda a combater a náusea;
  • propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias;
  • auxilia na digestão;
  • propriedades antibacterianas.

 

Café com especiarias: teste e experimente novos sabores

Viu só como é simples ousar no seu cafezinho para criar uma bebida diferente? Você não precisa fazer nenhum curso ou comprar equipamentos específicos para testar essas dicas incríveis.

Basta escolher uma das receitas de café com especiarias e saborear. Para continuar conferindo dicas deliciosas em nosso blog, clique aqui para ler mais artigos como este!

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